Томатный суп с козьим сыром

Невероятно простое, легкое и вкусное блюдо, которое придаст вашему обеду изысканные нотки благодаря ароматным специям и пикантному козьему сыру

25 минут

4 порции

Ингредиенты:

Томаты в собственном соку – 1 банка Оливковое масло – 2 ст.л. Головка лука средняя – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Острый, черный перец, тимьян – по вкусу Овощной бульон – 1 ст. Козий сыр – 50-60 г

Инструкция по приготовлению:

Измельченный лук и чеснок поместить в кастрюлю, добавить оливковое масло и специи. Готовить на среднем огне в течение 7 минут, периодически помешивая. Томаты в собственном соку измельчить в блендере, добавить овощной бульон. К томатам добавить подготовленную смесь лука и повторно измельчить до получения однородного пюре. Вылить готовую смесь в кастрюлю и готовить 15 минут после закипания на среднем огне. Разлить суп по тарелкам, добавить козий сыр и дать ему расплавиться в супе в течение 1-2 минут.